美國玉米田裡教中文 / Teaching Mandarin Chinese in American Corn Fields

周末萬聖節剛結束，在社區走一遭，看到好多有創意的裝飾。看完影片裡這家人的裝飾真的覺得不得不來分享記錄一下，他們應該非常愛萬聖節，去年他們擺了一個殺人魔的假人站在窗戶裡看出來，今年又更升級了，這動態加音效，真的很威，應該嚇到小孩都不敢靠近!  以下簡單分享社區裡看到的各種裝飾，哪個最嚇人呢? 萬聖節快樂! 

這一系列分享，希望能幫助有興趣、有志於到國外體驗工作、教中文的人一點方向。小前提 : 我申請這些工作的經驗是在 2015-2016年左右，所以現在可能一些申請的細則、甄選方式等都已經不太一樣。如果你是認真要考慮某個工作的話，還是要自己去研究一下最新的規定喔 ! 這裡分享的只是在當時我個人所經歷的過程。 海外華語教師工作申請 經驗談 -- 傅爾布萊特 Fulbright 教師赴美進修暨協助華語教學獎助計畫 海外華語教師工作申請 經驗談 -- 教育部選送華語教師   (上) 海外華語教師工作申請 經驗談 -- 教育部選送華語教師 (下) ----------------------------------------------------------------------------------------------- 繼上集 Fulbright申請沒上之後，我又繼續申請了教育部選送華語教師的三個不同計畫，分別為越南、巴拉圭、美國。此篇將介紹我申請越南大學、巴拉圭高中的經驗。至於申請美國高中的經驗是我最終去的學校，因此將另寫一篇詳細的申請過程。 教育部 選送華語教師計畫   教育部一年到頭都有各式海外華語教師的開缺，公布在他們的官方網站上： https://ogme.edu.tw/Sc  。 我申請的那一年，因為申請Fulbright的獎助計畫是候補，所以從抱有一絲希望，到最後知道真的都沒望時，已經四、五月了。那時候再開始看教育部的很多甄選計畫，不是截止了就是迫在眉睫。所以要建議有興趣申請的人，通常在二、三月就會開始有很多針對下學年的開缺，有興趣應徵的話可以在那時候開始多多注意。 越南 (大學教學職缺) 這個越南的外派計畫是教育部是與文藻大學合作辦理，提供在越南大學任教的機會。印象中我那年申請沒有面試，只需要繳交文件接受審理。這個計畫一次應聘十幾二十位老師，所有錄取的老師，都得自費到文藻大學受訓三天，內容主要為說明此交流項目，選填想去任教的學校。 這個受訓真的很值得！！ 受訓中有前人回來分享在越南當地教書的經驗，也有老師來教一些基本的越南文。還有最重要的補強華語教學法，小組也要上台試教。我記得老師的評論很犀利，不過真的都很切中要害、讓人有醍醐灌頂且豁然開朗的感覺，也是第一次讓我深刻體悟到，要教中文零起點的學生有多棘手，尤其越南學生也不太能用英語跟他們解釋，真的是考

寫這篇文章，是想要讓自己永遠記得，我有多麼好的一個表姊。 這些年錯過了很多事，爸媽的六十大壽、姊妹淘的婚禮、姊妹淘單身趴、姊妹淘生娃兒、過年過節親友聚會...。常常問自己，值得嗎? 但最痛心疾首的，莫過於見不到表姊的最後一面。 看到Line上我媽留言說妙妙發生意外已經走了的那一刻，整個世界好像靜止了一樣。內心只是一直想著不是真的吧? 但又為什麼克制不了的大哭大叫?  打給表妹我們倆都說不出話，只是一直哭。但電話那頭的哭聲，彷彿也證實了這是事實。 之後的記憶一片灰。沒心情做任何事。查機票，查防疫旅館，查學校請假事宜。最後還是沒回台灣，爸媽勸退了我的念頭。疫情關係班機很少很難訂，回到台灣隔離兩個禮拜後，也還是趕不上告別式。第一次覺得離家真的好遠。 妙妙，我還是無法想像，下次回台灣，已經看不到你了。從小到大那麼多美好的回憶，家族旅遊、在阿嬤家打牌、各種聚會、過年唱歌... 以後的照片裡你都將缺席了嗎?  謝謝你這三十多年來在外婆家總是當個好大姊讓我們可以安心依靠。大學的第一個暑假你鼓勵我去帶英文夏令營、看著你出國打工交換也讓我踏出舒適圈、也是你鼓勵我去投稿換日線讓我發現了我對寫作的熱情。 小時候一起爬山時，記得有懼高症的你總是很害怕的尖叫連連。一起玩海盜船時，還叫到哭。但你長大後卻很勇敢地到處闖蕩，世界各地都有你的足跡。你是那麼有理想的熱血青年，不過是幾個月前，選前你還那麼的熱血澎湃。 去年回台時去你那住，晚上你說半夜客廳電視曾自己突然打開，嚇到你在房間打電話給你室友。長大的我們，外表看似堅強大膽，內心其實都還是有害怕脆弱的一面吧。意外當下，你害怕嗎? 想到這就讓我心碎，我和你的家人朋友們，都多希望我們可以保護你。 妙妙，我知道你會永遠在我心裡。你又勇敢的去另一個世界闖蕩了，希望你現在在一個沒有苦痛的地方，享受幸福快樂。

身在美國中西部大平原玉米田裡教書，上下班途中，都會經過一片又一片的翠綠或金黃的玉米田野。開闊的視野讓人心曠神怡。開車無聊，做個小詩。  夏末 又大又直的田間小路 一波波綠浪微風輕拂 蒼翠且飽滿的玉米株 深秋  巨大農具車穿梭田間 萬紫千紅秋葉色百變 金黃玉米現身迷宮田

今年是第五年開始在這間學校教中文了! 自從三月因為新冠肺炎轉網課後，睽違了半年，八月終於又回到學校教室裡上課了。開學後忙到一個爆炸，都沒有時間來更新網誌，竟然一轉眼半學期就過去了!  第五年，很開心學生人數增加到了一個會讓我苦惱作業很多要改的地步哈。從頭兩年的中文一每個班都只有差不多十個人，增加到現在一個班都超過三十個人。很多都是兄弟姊妹回鍋，某某的弟弟或某某的妹妹，然後跟我說他們現在可以在家說中文讓他們的爸媽聽不懂哈哈，很有趣，感覺跟這個學區的一些家庭有了深一點的連結。 (很不一樣的一個開學) 不過這個第五年，比起第一年小菜菜的艱辛，真是有過之而無不及啊... 手忙腳亂應對疫情開學 這次開學前真的是又手忙腳亂又焦慮，學校宣布的對策只好改了又改，到底要不要回學校上課、回去後怎麼上課這類關鍵問題，因為疫情波動的不確定性，也遲遲拖到最後一刻才有定案。這種種無奈讓人挺無所適從的，像是開學前一天座位表就刷新了三次，最後上課前還是得衝去再印出最新版；或者像有些暑假錄的網課影片，因為學校政策改過，又只得重錄等等諸如此類的很多白工。 學校最終決定的上課方式是混合課，學生可以自由選擇到底整學期都要在家上網課、還是要到學校上課。至於到校上課的學生會再分成兩批隔天輪流來，所以A組來學校這天，B組就在家上網課，隔天再對調。也等於每個老師都有這三種不同種類的學生(全職網課、A組、B組)，每節課光是點名就很頭大，我常常就盯著座位表，想著現在到底是第幾節課、今天是哪一組學生。 (每天光點名都覺得很耗腦力)  這種混合課方式真是累死老師們了。雖然學校是希望老師們事先錄好影片，然後在家跟來學校的學生都一樣看同支影片電腦上上課就好 (老師在學校的作用就當褓姆顧小孩)，但是實際上，學生都到教室裡了，我還是會忍不住就直接現場上課。試過一兩次讓教室內的學生自己看電腦上課，但事後發現多了很多偷完手機最後根本都沒交當天作業的案例。所以除了在學校時間上課外，還要下班後找額外時間錄影片給網課的學生看。以前上課做的很多活動都不能用了，要重新設計成適合在電腦上操作的，或是小組活動也因安全性考量得變更形式，對語言課來說不能讓他們互相練習說話真的很難上課。除此之外為了要對在家跟在校上課的學生都公平，很多以前上課一起做的活動得全部改成可以評分的方式，造成要改的作業量大增。不知道有多少個晚上，十一點了我還在電腦前備課

本文刊登於 換日線： 走進令我大開眼界的畢業現場──直擊美國高中「畢業舞會、派對」特殊文化！ 前陣子適逢畢業季，我覺得相較於台灣，美國的家庭好像比較重視小孩可以「高中畢業」這個事實，通常全家，甚至是住在別州的爺爺奶奶，都會開好幾個小時的車來參加孫子的畢業典禮。許多美國高中的畢業生，家人也會非常盛重的在家裡幫小孩舉辦一場 畢業派對 (graduation open house) ，慶祝小孩從小到大終於順利完成了一路十二年的教育。 (畢業典禮上，高中生開心地將畢業帽拋向天空) 來參加派對的人，都是小孩人生中重要的人。家人、親戚、朋友、同學、老師等齊聚一堂，一起慶祝孩子順利完成了高中這幾年的學業。 (參加一位學生的畢業派對，家裡的院子布置得很有氣氛)  而通常學生和家人也都會把家裡布置得很漂亮。一進到家裡可能會看到一面牆上貼滿了小孩的成長照片，而一轉頭，連電視上也播著孩子的成長影片。派對現場會有一個主要的桌子，上面可能擺著孩子的畢業證書，或是一些他們歷來的得獎紀錄、優秀作品，還有賓客帶來的賀卡和禮物。 (學生的畢業派對上，充滿了他們的成長照片和各種獎狀) 有些派對可以看出全家費盡心思裝飾，甚至連準備好的小點心、飲料上面也會插著 "Graduate（畢業）!" 的小旗子，讓人感受到濃濃的畢業氣氛。 舉辦派對前，學生還會特地去拍美美的生活照，再印製成邀請卡發送。我第一次拿到班上準畢業生給的邀請卡時，還搞不太懂這是什麼。 （教室一角貼著收到的歷屆學生畢業派對邀請卡） 我第一次去參加的時候，根本不知道原來大家都會帶卡片和禮物送給準畢業生。我兩手空空到場，著實尷尬😨，也算是學了寶貴的一課。 以前我高中畢業時，全班要一起籌辦謝師宴，請老師們吃飯。怎麼現在終於輪到我當老師了，沒有謝師宴反而還要去學生家送卡片?（可惡啊！😂） （與會者帶來的精美禮物，讓當時兩手空空的我超級尷尬） 幾年下來，去過了不少場學生的畢業派對之後， 我發覺這是美國青少年練習社交技巧，尤其是練習如何與不同年齡的人應對進退，非常好的一個場合。 我看著這些班上的孩子，派對當天搖身一變，成為一個稱職的小主人，自信滿滿的當個鎂光燈中心的主角。雖然有些孩子略顯生澀害羞，但他們都落落大方地招呼著前來恭喜他們的客人。短短幾小時的派對，其實是一堂寶貴的社交禮儀實際操練課。 - 他們學到了有客人進門時，不能只顧

(本文刊登於U值媒 https://udn.com/umedia/story/12762/4751089  ) 因應新冠肺炎，學校該不該轉為線上遠距教學、又該怎麼轉? 本文分享觀察來自美國中西部公立高中的應變經驗，希望能提供正在準備線上教學的學校，一些在前置作業時，需要納入考量的要點。 新冠肺炎爆發以來，疫情肆虐，導致很多國家的學校都得停課或轉為在網路上上課。台灣為少數學校沒有停課的特例，得以繼續提供學生珍貴的師生互動、有溫度的教學品質，實在非常令人引以為傲。不過秋冬疫情是否捲土重來，沒有人說得準。各級學校仍是積極地準備隨時得轉變為線上教學的情況。 筆者任教於美國中西部郊區的一間公立高中。三月初美國疫情爆發後，學校即開始實施線上遠距教學。最近適逢新學年即將開始，美國各地學校也如火如荼地著手於如何在疫情中安全地開學。美國各州、各區的自治自由度很大，在此，筆者僅就在任教學區內的經驗，整理出以下觀察出來的要點。希望能幫助各地學校日後若得考慮改為線上教學時，能事先有所考量與規劃。 實體課、線上課、或混成學習 在美國，有些學校新學年已於七月底開始。在疫情絲毫沒有緩解的趨勢下，有些學校依然堅持師生一樣到校上實體課程。不過就算到學校，也已經和以前的上課方式不同。除了戴口罩外和體溫監測外，學生座位間需要盡量維持社交距離、每堂課前的消毒清潔、走廊上如何行走、校車上如何安排座位等等，都讓各學校絞盡腦汁。 也有些學校已經宣布整個學期都將採用線上上課的形式。另外有些學校會採取混成學習的方式，像是可能高中一、二年級上實體課，三、四年級 (美國的高中有四年) 都上網課；或是全校分一半，星期一、二有一半的學生來校上課，另一半在家上網課，星期三全校深層消毒，星期四、五再換之前在家的那半學生到校上課；或是也有學校實體課、網課兩種都有，開學前讓家長自由選擇要哪一種。 軟硬體設備 若得實施線上教學，最先要考慮的是老師和學生在家是否都有電腦可以使用? 或是如果學生家裡的電腦不夠所有兄弟姊妹同時上課使用，學校是否可以提供學生租借筆電回家? 另外老師們也得考量哪種教學平台較適合自己的學生，而學校也得考慮可以怎麼幫助老師們線上教學，像是舉辦相關研習，或是是否有經費可以購買一些付費網課教學工具讓老師使用。 軟硬體具備後， 在正式實施網課前，若是有機會能未雨綢繆地進行演練，讓學校教師端、和學生家長端都實際操作一遍，

這一系列分享，希望能幫助有興趣、有志於到國外體驗工作、教中文的人一點方向。小前提 : 我申請這些工作的經驗是在 2015-2016年左右，所以現在可能一些申請的細則、甄選方式等都已經不太一樣。如果你是認真要考慮某個工作的話，還是要自己去研究一下最新的規定喔 ! 這裡分享的只是在當時我個人所經歷的過程。 海外華語教師工作申請 經驗談 -- 傅爾布萊特 Fulbright 教師赴美進修暨協助華語教學獎助計畫 海外華語教師工作申請 經驗談 -- 教育部選送華語教師   (上) 海外華語教師工作申請 經驗談 -- 教育部選送華語教師 (下) ----------------------------------------------------------------------------------------------- 首先要談的這個經驗，是個有關於失敗的經驗談😅。但也由於這個失敗的結果，讓我知道自己哪裡不足、並有了申請其他更多工作的經驗。雖然是個失敗的案例，希望有人可以從我的經驗中借鏡、學習到些什麼，所以還是鼓起勇氣跟大家分享了。 傅爾布萊特 Fulbright     傅爾布萊特 (Fulbright) 是一個來自美國的學術交流基金會，提供許多獎助計畫給世界各地的人。傅爾布萊特基金會在台灣也促進了很多台美交流的合作機會，其中我申請過、跟華語教學相關的是這個 教師赴美進修暨協助華語教學獎助計畫 ( 可點此去網站瞧瞧 )。 (圖片來源: Fulbright Taiwan 學術交流基金會網站) 他的計畫目標是  讓台灣的教育者 (英語老師、華語老師、語言老師、或者相關科系大學畢業生) 去美國大學的中文系當教師或助教、教中文、做文化交流、還可以在那間大學修課。期間補助食宿、學費、生活費、來回機票等 ，很適合在台灣的老師去美國充電成長一年喔! 我申請的時候大約是五年前 (2015年) ，現在回去看，網頁都改版，變得更清楚詳細，甄選的人數也變多了! 今年的報名截止日延長到 11月中 ，而且2021年的錄取人數竟然增加到 60人 ! 我記得我之前申請的時候只有十多個名額，可見美國那邊的學校很滿意我們台灣老師們的表現跟素質，所以才增加了這麼多名額! (有興趣的人把握機會呀!)  第一階段: 文件繳交 如果決定要申請了，第一階段要做的是就是準備好所有他們要求的文件。下列的

這次要分享的志工經驗，要從印第安那州一年一度的賽車比賽 -- Indy 500 說起 (有興趣 可點選這篇介紹文章 )。這項賽事常吸引全美、甚至世界各地的賽車好手和觀眾前來共襄盛舉。而在比賽前幾個禮拜，通常會有一個跑半馬的賽事暖身活動，半馬的路線由市中心一路跑進賽車場裡，是十分有特色的一個路跑活動。我跑了一次，隔天幾乎無法行走😅，但還是很好的回憶啦!  由於跑完的隔年還是想再去這個半馬湊個熱鬧，但是不想再跑21公里，所以我加入 Indiana Recycling Coalition的行列，來當回收志工。 (和朋友在賽車場裡跑半馬，很有趣的經驗!)  Indiana Recycling Coalition (印第安納回收聯盟)   成立於1989年，此組織的目標主要是教育此州大眾、推廣回收的觀念，也致力於減少食物浪費、收集廚餘做堆肥。他們的一些實際做法像是提供回收桶、廚餘桶讓一些大型活動租借等。 發現這個組織存在時，有種十分驚喜、充滿希望的感覺! 因為我所在的地區，環保意識和實際做法，跟台灣相比真的是有很大的落差，像是學生通常都是一個午餐托盤上，牛奶紙盒、寶特瓶、保麗龍盤子、塑膠袋、吃一半的蔬果，統統都往同一個垃圾桶倒進去。(之前曾寫過一篇有關這裡環保看法的英文文章，有興趣了解我小小見解的人， 連結在此 。😊) 當然美國各州各地情況很不一樣，我這裡舉的只是我在中西部一個郊區小鎮觀察到的例子。這區政府沒有提供回收車、廚餘桶這種東西，要回收，還要額外花錢請回收公司開車來載。回收之艱難，難到我囤積了一些廢電池，甚至還帶著它們搬了兩三次的家，四年多了還是找不到可以回收的地方... 😖 讓我很欣慰的是學校這兩年開始在走廊、餐廳都放置了回收桶，雖然學生真正使用的比率還是有待加強，不過是個好的開始。加上又發現了這個 IRC 組織，了解到還是有很多美國人很關心環境議題的! (學校近兩年新設置的回收桶，造型挺可愛的😍) ------------------------------- 回到志工現場 -------------------------------- 去當義工的這天是2018年的某個五月天。活動當天我在輪班的時間到了集合地點，IRC的工作團隊已經在半馬終點的公園，架起了很多臨時設置的回收區。我的工作就是巡視公園北邊的這些回收和廚餘袋子，看有沒有人丟錯，滿了換新的袋子

最近開車在郊區，兩旁矗立的都是大片大片比人還高的玉米田。美國中西部盛產玉米，每次我的學生在寫筆友卡片時，都跟台灣學生介紹這裡很多玉米😂。這篇文章就來介紹些跟玉米有關的英文單詞吧！ [可以吃的] Baby corn  玉 米筍，還沒長大的小玉米筍真的就還像是個baby一樣👶。 (圖片取自網路) Corn kernel 指的是削下來一粒一粒的玉米粒。 Corn on the cob   是整根的玉米。 (圖片取自網路) 在一些園遊會的攤販招牌上，也可以看到寫了 Corn on the cob，代表他們賣的是一些可以整根拿來吃的燒番麥。 Corn dog 是以前小時候常常會吃到的那種炸熱狗，用熱狗裹上玉米粉和麵粉後拿去炸。 Cornbread 玉米麵包是一種用玉米粉做成的麵包，我覺得吃起來沒一般麵包綿密，比較有種顆粒感。 (圖片取自網路) Corned beef 是一種鹽醃牛肉。我第一次點的時候還以為肉上面會有玉米，結果沒有，而且還跟玉米一點關係也沒有。Corn在古時候也有意指很粗的顆粒的意思，而這種牛肉是用很粗顆粒的鹽醃製成的，所以才叫 corned beef。這種鹽醃牛肉也是愛爾蘭的一個傳統節日St. Patrick's Day 必吃的食物之一。 (圖片取自網路) Mexican street corn 有次去了一家很道地的那種墨西哥冰淇淋店，看到大家除了吃冰淇淋外，也很多人買一種很像燒番麥上面裹了奇怪的粉的東西。後來上網一查發現原來這是墨西哥街頭很普遍的吃玉米方式，煮熟的玉米上面撒上美乃滋、酸奶、起司粉、辣椒粉、檸檬汁等。不過可惜的是上次看到沒買來吃，下次如果再被我遇到，一定買來吃吃看!  (圖片取自網路) [不能吃，但可以幫助你吃玉米的小工具] Corn holders 一開始看到這發明覺得蠻妙的，是一種可以插進玉米兩頭的小輔助器，讓手比較好拿玉米不會弄髒。 (圖片取自網路) Corn peeler 一種專門削玉米粒的神器，是說我都直接用牙齒削耶😁。 (圖片取自網路) [跟吃無關的玉米詞彙] Corn field 玉米田。美國中西部最多的就是一大片一大片一望無際的玉米田。 Cornhole game  很常看到有人在玩的一個小遊戲，很簡單，手上拿著像沙包一樣的小布袋，目標是投進遠方木板的那個洞裡，可以分成兩隊比賽。早期好像